Fleischverkauf
Rindfleisch von HIER!
Wir verkaufen mehrmals im Jahr feines Fleisch von unseren Rindern.
Die Tiere werden artgerecht gehalten im Strohstall bzw. auf der Weide, sie werden gentechnikfrei mit überwiegend selbst erzeugtem Futter gefüttert und haben keine Transportwege, da sie hier auf dem Hof geboren werden und im eigenen Schlachthaus geschlachtet werden.
Wollt Ihr wissen, wo euer Fleisch herkommt? Dass das Tier gut gehalten wurde und ohne Stress geschlachtet worden ist. Ohne lange Transportwege zum Schlachthof.
Dann probiert unser Rindfleisch!
Unsere Tiere werden bei uns auf dem Hof geboren, von uns mit selbst angebautem Futter gefüttert, wir sind täglich bei den Rindern, sehen, wie sie aufwachsen.
Das ist für uns Berufung und Leidenschaft!
Die männlichen Tiere, die Bullen, werden im Aussenklimastall gehalten, mit viel frischer Luft und im Winter kalt, was den Rindern am liebsten ist. Der Stall ist als Tretmiststall konzipiert, und wird mit Stroh eingestreut.
Die weiblichen Tiere sind vom zeitigen Frühjahr bis Herbst auf den großzügigen Weideflächen „auf Egg“, oberhalb von Oberlauchringen.
Und ein Teil unserer Rinder darf sogar auf „Sommerfrische“ in den Schwarzwald, ins schöne Wiesental.
Unsere Tiere werden ohne Stress im hofeigenen Schlachthaus geschlachtet, das Fleisch bekommt Zeit zum Abhängen und Reifen.
Zusammen mit unserem Metzger verarbeiten wir das Fleisch und richten es in die Pakete.
Ihr bekommt ein absolut frisches und regionales Produkt!
Das Fleisch ist als 10 kg Paket erhältlich, 11.50€/kg, küchenfertig zerlegt.
Darin enthalten sind (ca-Angaben):
2-3 kg Braten, 4 Steaks, 4 Rouladen, 1-1,5 kg Gulasch geschnitten, 2-2,5 kg Hackfleisch, 2 Beinscheiben, 1,5 kg Suppenfleisch.
Bei jedem Paket sind Rezeptvorschläge und Tipps dabei.
Es ist möglich, anstatt des Suppenfleisches mehr Hackfleisch zu bekommen.
Vorbestellungen sind jederzeit unter fleischvonhier@schwabhof.de möglich. Der genaue Schlachttermin wird Ihnen rechtzeitig bekannt gegeben.
